提到慶陽，很多人第一時間就想到了這里的油田，事實上慶陽不僅以油田出名，重要的是慶陽的風(fēng)景名勝，慶陽旅游景點非常多，同時這里還具有深厚的人文文化，是“環(huán)江翼龍”與“黃河古象”的故鄉(xiāng)，近一位來自慶陽當(dāng)?shù)氐闹貞c小面店老板向老城街重慶小面咨詢，說自己在當(dāng)?shù)亻_了個重慶小面店，但是面臨著競爭力匱乏的現(xiàn)象，如何解決這個問題呢?下面一起來看一下。
單單就慶陽的重慶小面餐飲市場來說，慶陽的重慶小面市場發(fā)展前景是非常明朗的，但對于一家重慶小面店來說，如果自身缺乏競爭力，那么可能就會面臨落后。
一、重視特色化菜品的打造
重慶小面雖說講究“百味一鍋”，菜品是連接顧客與重慶小面的橋梁，觀察慶陽當(dāng)?shù)啬壳爸貞c小面現(xiàn)狀會發(fā)現(xiàn)，許多菜品其實都是大同小異，而要提升自身競爭力，一方面需要思考如何打通當(dāng)?shù)氐墓?yīng)鏈，從源頭上降低菜品成本并減少物流鏈長度，達到在降低客單價的同時提升新鮮度的目的，另一方面還需要從菜品的切擺盤特色著手，讓重慶小面菜品加誘人與便于顧客使用，這些都是身為重慶小面店老板需要思考的。
二、強調(diào)優(yōu)質(zhì)化服務(wù)的提升
重慶小面行業(yè)本質(zhì)依然屬于餐飲，而餐飲的核心之一就是服務(wù)，同樣需要優(yōu)質(zhì)的重慶小面店服務(wù)來提升對應(yīng)的競爭力，很多老板在打造自身服務(wù)的時候會認(rèn)為，只要自己服務(wù)員態(tài)度端正，服務(wù)到位即可，但實際上這已經(jīng)不足以滿足餐飲服務(wù)的發(fā)展，目前提供特色化的服務(wù)成為提升競爭力方向之一，比如特色的兒童就餐休息區(qū)，單身青年男女特色鍋底，聚餐聚會定額代金券等等，都屬于提升優(yōu)質(zhì)服務(wù)的方法。
三、重視品牌篩選分析抉擇
隨著重慶小面市場多年的發(fā)展，重慶小面的品牌的數(shù)量已經(jīng)相當(dāng)多，據(jù)不完全統(tǒng)計，目前重慶重慶小面的品牌已經(jīng)接近一萬家，要在如此眾多的品牌之中找到一個靠譜且合適自己的品牌并不容易，同時還需要警惕一些網(wǎng)紅以及快招類品牌，但不管如何選擇，自己必然需要親身實地的進行考察，了解其實際情況，其直營以及加盟體系店面的經(jīng)營狀況如何，多多對比分析，找到并找準(zhǔn)有實力的品牌，這才是一個老板需要思考的。
慶陽開重慶小面加盟店，如何打造競爭力?
總的來看，雖說慶陽的重慶小面市場值得期待，但開一家重慶小面店依然需要思考從多維度提升自己重慶小面店的競爭力，以期打造出一家有盈利能力的重慶小面店，如果還有相關(guān)疑問，可通過與我在線留言，一起交流進步。
